・高校時代は報徳学園で、3年の夏に暴力事件が発覚。退学、退部する者もいるなか、
負けず嫌いな西谷監督は朝から晩までひたすら練習に励む。
・関大でセレクションを受け手応えを掴むも、当時関大ではスポーツ推薦がなく一般で受験するも失敗し、浪人を決意。
夜9時まで勉強、その後にジムで肉体改造。関大に入学し、控え捕手ながら4年で主将を任される。
・1993年に大阪桐蔭に赴任。当時の寮では下級生が雑用や洗濯をするのが当たり前。西谷監督はこれをやめさせ
1年生から練習を積ませれば当時2ランク上だったPL学園との差を縮められると判断。
自分の事は自分でやるという大阪桐蔭の伝統を作り上げる。
・中学生をスカウトする際、人柄をよく見るために食事している様子をよく見る。
当時中学生だった中田翔が小学校低学年との食事の最中、「俺の卵焼きと、唐揚げかえてくれや」という会話の微笑ましい光景に
この子は悪い子じゃないと、ときめきを感じて中田が中学時代までいた広島に1年半で40回以上通いつめる。